قد يتسبب في فقدان البصر..العلماء يحذرون الإفراط في تناول مشروب شائع

قد يضطر عشاق القهوة سريعة التحضير إلى إعادة النظر في عادتهم اليومية، إذ كشفت دراسة جديدة عن احتمال أن يؤدي استهلاك هذا النوع من القهوة إلى فقدان البصر.

فوفقًا لما توصل إليه علماء من جامعة هوبي للطب في الصين، فإن تناول القهوة سريعة التحضير قد يُفاقم من مشاكل العين، خاصة لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، والذين يُنصحون بتجنب هذه المشروبات.

الضمور البقعي المرتبط بالعمر عادةً ما يُصيب الأشخاص في الخمسينيات من أعمارهم، ورغم أنه لا يُسبب العمى الكامل، إلا أنه يجعل من الصعب أداء الأنشطة اليومية البسيطة، مثل القراءة أو التعرف على الوجوه بحسب «The Times Of India».

واعتمدت الدراسة على بيانات وراثية لأكثر من 500 ألف شخص، وكشفت عن وجود ارتباط إحصائي مهم بين تناول القهوة سريعة التحضير وزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي الجاف، وهو أحد أشكال هذا المرض الذي يؤدي إلى فقدان البصر.

وكتب سيوي ليو، المؤلف المراسل من قسم طب العيون في مستشفى شيان تايهي التابع لجامعة هوبي للطب: «كشفت نتائجنا عن وجود علاقة وراثية بين استهلاك القهوة سريعة التحضير والضمور البقعي الجاف».

ويُعد الضمور البقعي المرتبط بالعمر من الأمراض الشائعة التي تصيب العين، وواحدًا من الأسباب الرئيسية لفقدان البصر غير القابل للعلاج، وفقًا للباحثين.

واستخدم الفريق البحثي بيانات من البنك الحيوي البريطاني، والتي اشتملت على معلومات حول استهلاك القهوة بأنواعها المختلفة، سواء كانت فورية أو مطحونة أو منزوعة الكافيين، إلى جانب بيانات صحية شملت تشخيصات الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

ووجد الباحثون تداخلًا كبيرًا بين الاستعداد الوراثي لتناول القهوة سريعة التحضير وزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي الجاف، ما يشير إلى وجود إشارات مشتركة في الحمض النووي بين هاتين السمتين عبر الجينوم البشري.
ما هو الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)؟

بحسب المعهد الوطني للعيون، فإن الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) هو مرض مزمن يصيب العين ويتسبب في تدهور البقعة – وهي الجزء المركزي من شبكية العين المسؤول عن الرؤية الدقيقة والواضحة.

ويُعد هذا المرض السبب الأول لفقدان البصر لدى كبار السن. ويوجد منه نوعان: الجاف والرطب. ويُعد النوع الجاف الذي يُعرف أيضًا بالضمور البقعي الضموري هو الأكثر شيوعًا، حيث تُصبح البقعة الصفراء أرق مع التقدم في العمر، ولا يوجد له علاج حاليًا.

أما النوع الرطب أو ما يُعرف بالضمور البقعي حديث التوعية فهو أقل انتشارًا، لكنه يُسبب فقدانًا أسرع للبصر، ويحدث عندما تنمو أوعية دموية غير طبيعية خلف العين وتتلف البقعة الصفراء. ومن الممكن أن يتحول النوع الجاف إلى النوع الرطب، الذي يمكن علاجه.

الأشخاص الذين تقترب أعمارهم من الخمسين، أو من لديهم تاريخ عائلي مع المرض، هم الأكثر عرضة للإصابة به. ولا توجد أعراض واضحة له، لكن قد تظهر علامات مثل عدم وضوح الرؤية أو وجود مشاكل بصرية.

ووفقًا لما ذكره مؤلفو الدراسة في مجلة “علوم الغذاء والتغذية”، فإن الدراسات الوبائية تشير إلى أن الضمور البقعي المرتبط بالعمر يصيب نحو 200 مليون شخص حول العالم، ومن المتوقع أن يرتفع العدد إلى 290 مليون بحلول عام 2040.

وترجح الدراسة أن تكون بعض المواد الثانوية أو المضافة أو المركبات الكيميائية الموجودة في القهوة سريعة التحضير، مثل الأكريلاميد والدهون المؤكسدة وغيرها من المركبات الموجودة في القهوة سريعة التحضير، مساهمة في الإصابة بالضمور البقعي الجاف المرتبط بالعمر.

لذلك، يُوصى الأشخاص الذين يُعانون من المراحل المبكرة لهذا المرض، أو لديهم استعداد وراثي للإصابة به، بالتحول إلى استخدام حبوب القهوة المطحونة.