لن تحتاج لرجيم قاسٍ أو ميزان..نظام غذائي بسيط يساعدك على خسارة نصف كيلو أسبوعيًا
أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن التحول إلى النظام النباتي بالكامل يمكن أن يساعد على فقدان الوزن بشكل فعّال، دون الحاجة لحساب السعرات الحرارية أو اتباع أنظمة صارمة.
ووفقًا للنتائج، فإن من يلتزم بهذا النظام يخسر في المتوسط نحو نصف كيلوجرام أسبوعيًا، أي ما يعادل أكثر من 6 كيلوجرامات خلال 4 أشهر فقط.
الدراسة التي أُجريت في لجنة الأطباء للطب المسؤول في واشنطن، طبّقت على 62 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن، جرى تقسيمهم بين نظام نباتي صارم، وآخر يعتمد على حمية البحر المتوسط.
وبعد 16 أسبوعًا، أظهرت النتائج أن متّبعي النظام النباتي فقدوا وزنًا ملحوظًا، بينما لم يحقق الآخرون نفس النتائج.
الباحثون أرجعوا هذا التأثير إلى أن النظام النباتي يُقلل من «الحمض الغذائي» الناتج عن الهضم، ما يساهم في تقليل الالتهابات، وتحسين كفاءة التمثيل الغذائي، وتنظيم الهرمونات. كما يعزز هذا النظام ما يُعرف بتأثير «القلونة الغذائية»، وهو تحقيق توازن صحي بين الأحماض والقلويات داخل الجسم.
تشمل الأطعمة الداعمة لهذا التأثير الصحي: الخضروات الورقية، البروكلي، الكرنب، الشمندر، الجزر، والفواكه مثل التوت والمشمش والبطيخ، إلى جانب البقوليات كالفاصوليا والعدس، والحبوب مثل الكينوا، ومنتجات الصويا.
لكن مع هذه الفوائد، يحذر الخبراء من بعض المخاطر في حالة الاستمرار على النظام النباتي لفترة طويلة دون تخطيط جيد، أبرزها نقص فيتامين B12 وD، إلى جانب الحديد واليود، وهي عناصر تؤثر على الطاقة والمناعة والغدة الدرقية. كما نبهت الدراسة إلى ضرورة الحذر من اللحوم النباتية المصنعة التي قد تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون.
رغم تزايد أعداد النباتيين، إلا أن السمنة لا تزال شائعة في معظم الدول، ما يجعل من الضروري التركيز على نظام غذائي متوازن ومستدام، بدلًا من الحلول المؤقتة. النشاط البدني، وتنوع الطعام، والانتباه إلى العناصر الغذائية الأساسية، تظل من أهم العوامل لخسارة وزن صحية وطويلة الأمد.
