حذّرت خبيرة تغذية أمريكية من أن طريقة تحضير القهوة قد تؤثر بشكل مباشر على خطر مع الإصابة ببعض أنواع السرطان، وذلك بسبب مركبات ضارة قد تتسلل إلى كوبك اليومي دون أن تدري.